Зміст
Щоденне збільшення споживання клітковини - це чудова стратегія зниження рівня холестерину в крові, і тому слід інвестувати в такі продукти, як цільні зерна, фрукти з шкіркою та овочі.
Наприклад, додавання насіння, таких як кунжут, лляне насіння, соняшник та мак, до йогурту - це дуже простий спосіб збільшити кількість клітковини, яку ви регулярно споживаєте, - це хороший спосіб контролювати холестерин, а також покращувати кишковий транзит.
Чому клітковини сприяють зниженню рівня холестерину
Клітковини допомагають контролювати рівень холестерину, оскільки вони переносять маленькі молекули жиру до кала, який організм може усунути природним шляхом, але для досягнення очікуваного ефекту важливо також пити багато води або прозорих рідин, таких як несолодкий чай, щоб забезпечити що каловий пиріг м’якший і може проходити через весь кишечник, виводячись легше.
Деякі приклади продуктів з високим вмістом клітковини:
- Овочі: зелена квасоля, капуста, буряк, бамія, шпинат, баклажани;
- Фрукти: полуниця, апельсин, груша, яблуко, папайя, ананас, манго, виноград;
- Зерно: сочевиця, горох, квасоля, соя та нут;
- Борошно: цільна пшениця, вівсяні висівки, зародки пшениці;
- Готові продукти: коричневий рис, насіннєвий хліб, цільнозерновий бісквіт;
- Насіння: лляне насіння, кунжут, соняшник, мак.
Функція харчових волокон в основному регулює кишковий транзит, але вони також забезпечують відчуття ситості, вони здатні перешкоджати засвоєнню цукрів і жирів, що є важливим інструментом для контролю ваги, холестерину, а також тригліцеридів.
Що таке розчинні та нерозчинні волокна
Розчинні волокна - це ті, що розчиняються у воді, а нерозчинні - не розчиняються у воді. Для контролю холестерину найбільш підходящими є розчинні волокна, які розчиняються у воді, утворюють гель і довше залишаються в шлунку, тим самим даючи більше відчуття ситості. Ці волокна також зв’язуються з жиром і цукром, які потім виводяться зі стільцем.
Нерозчинні волокна, оскільки вони не розчиняються у воді, вони прискорюють кишковий транзит, оскільки збільшують об’єм калу, оскільки залишаються цілими протягом всього кишкового транзиту, покращуючи запор і допомагаючи зменшити появу геморою та запалення кишечника, ефективний у контролі холестерину.
Хороший спосіб споживати точну кількість клітковини, яка допомагає контролювати рівень холестерину, - це добавка до клітковини, наприклад, Benefiber, наприклад.