Зміст
Дієта при остеопорозі повинна бути багата кальцієм, присутнім у таких продуктах, як молоко, сир та йогурт, та вітаміном D, який міститься в рибі, м’ясі та яйцях. Вітамін D збільшує всмоктування кальцію в кишечнику, а кальцій є основним мінералом, який утворює кісткову масу.
Остеопороз - це хронічне захворювання, яке не має симптомів, виявлене під час тестів контролю та профілактики загального стану здоров’я. Це частіше зустрічається у жінок, особливо після менопаузи, і збільшує ризик переломів кісток.
Що їсти
Достатня їжа при остеопорозі повинна містити:
Кальцій
Основними продуктами, багатими кальцієм, є молоко та його похідні, такі як сир та йогурт. Окрім молочних продуктів, вони також містять велику кількість кальцієвих продуктів, таких як сардини, мигдаль, лосось, тофу, брокколі, рукола, капуста та шпинат.
Вітамін D
Вітамін необхідний для правильного засвоєння кальцію в кишечнику, оскільки він присутній у таких продуктах, як лосось, олія печінки тріски, яйце та сардини. Однак найбільший і найкращий спосіб виробляти достатню кількість вітаміну D для організму - це засмагати щодня протягом 20 хвилин, оскільки сонячні промені стимулюють вироблення цього вітаміну в шкірі.
Однак, якщо рівень вітаміну D вже низький або коли остеопороз вже встановлений, лікар може рекомендувати добавки на основі кальцію та вітаміну D.
Магній
Магній - важливий мінерал для перетворення вітаміну D в його активну форму, оскільки лише тоді він буде нормально діяти в організмі. Магній присутній, наприклад, у насінні гарбуза, кунжуту, льону, каштана, мигдалю, арахісу та вівса.
Чого слід уникати
З іншого боку, під час дієти при остеопорозі слід уникати споживання продуктів, що зменшують всмоктування кальцію в кишечнику або збільшують його виведення через нирки, через сечу, таких як:
- Сіль та продукти, багаті натрієм, такі як м’ясні кубики, ковбаса, ковбаса, шинка, заморожена заморожена їжа та фаст-фуд;
- Щавлева кислота та фітат, присутні в шоколаді, зародках пшениці, горіхах, квасолі, шпинаті, помідорах та мангольді;
- Вершкове і жирне м’ясо, оскільки надлишок насичених жирів зменшує засвоєння кальцію в організмі;
- Надлишок білків, присутній переважно в м’ясі, рибі та курці.
Надлишок білків збільшує виведення кальцію з сечею і може зменшити його всмоктування в кишечнику, оскільки зазвичай білки присутні в продуктах, які також багаті залізом, мінералом, який конкурує за засвоєння кальцію в кишечнику. Куру - рослина, багата кальцієм, його користь дивіться тут.
Меню дієти при остеопорозі
У наступній таблиці наведено приклад триденного меню для поліпшення остеопорозу:
Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
Сніданок | 1 склянка молока + 2 скибочки цільнозернового хліба з яйцем та сиром | 1 звичайний йогурт + 1 тапіока з яйцем | 1 чашка кави з молоком + яєчний омлет з сиром |
Ранкова закуска | 1 банан + 10 каштанів | 1 склянка зеленого соку з капустою | 1 яблуко + 20 арахісу |
Обід вечеря | 4 кол рису + 2 коло боби + 100 г пісного стейка + зелений салат з оливковою олією | макарони з сардини з томатним соусом + обсмажені овочі з гарбузовим насінням та оливковою олією | Курячий суп з овочами |
Полуденок | 1 звичайний йогурт + 1 кол медового супу + 2 кол граноли | 1 невелика чашка кави + 1 запечений банан + 1 запечений сир з бука | 1 склянка смузі з авокадо з вівсом |
Таким чином, продукти, які можуть зменшити засвоєння кальцію, такі як м’ясо та квасоля, слід вживати окремо від продуктів, багатих кальцієм, особливо молока та молочних продуктів. Дивіться 3 інші продукти для зміцнення кісток.
Крім того, практичні заняття фізичними вправами також дуже важливі для підтримки міцності кісток, вивчіть інші поради, переглянувши відео: